جريدة الديار
الثلاثاء 5 نوفمبر 2024 07:40 صـ 4 جمادى أول 1446 هـ
بوابة الديار الإليكترونية | جريدة الديار
رئيس مجلس الإدارة أحمد عامررئيس التحريرسيد الضبع
أبرزهم مصر والأهلي، 9 بنوك تمول صندوق الإسكان الاجتماعي بـ 50 مليار جنيه محمود عباس يشيد بالدور التاريخي لمصر في دعم القضية الفلسطينية غدا.. قافلة خدمات متكاملة بقرية البستان بالمبادرة الرئاسية ”بداية” في البحيرة تسريب معلومات أمنية حساسة من مكتب نتنياهو.. ماذا حدث؟ السيسي: الجهود المصرية مستمرة لوقف إطلاق النار وإنفاذ المساعدات الإنسانية لغزة السيسي: غزة ولبنان خير مثال على الخسائر الفادحة جراء إعلاء صوت الحرب على حساب السلام السيسي: رغم الأزمات حققنا إنجازات كبيرة فى العمران والتنمية نص كلمة الرئيس السيسي في افتتاح المنتدى الحضري العالمي في دورته الثانية عشرة السيسي يطلق الاستراتيجية الوطنية للمدن الذكية والتحضر الأخضر السيسي: مصر أنشأت جيلا جديدا من المدن بمعايير الاستدامة والذكاء الرقمى سعر الذهب يرتفع 20 جنيها في منتصف تعاملات اليوم الإثنين وزارة البيئة تنظم حوار السياسات لمناقشة توصيات تقرير مُراجعة سياسة النمو الأخضر

علامات تظهر على اللحوم تؤكد صلاحيتها للاستهلاك

الشيف شام الأصيل
الشيف شام الأصيل

كشف الشيف شام الأصيل عن عدد من العلامات الموجود في اللحوم التي تؤكد على جودتها وصلاحيتها للاستهلاك الادمي في ظل انتشار شائعات بشأن وجود لحوم مذبوحة وهي مصابة بالحمى القلاعية.

وقال الأصيل في هذا الصدد: هناك عدد من العلامات التي تؤكد جودة اللحوم وتطمن الأسر قبل تسويتها وأكلها ومن ضمن تلك العلامات لون اللحمة وهو لون أحمر فاتح يقترب من درجات الوردي الغامق هذا بجانب رائحة اللحمة الطيبة التي ليس بها درجة كبيرة من الزفارة هذا بجانب عدم وجود أي بثور أو قطع غريبة بألوان مختلفة داخل اللحوم.

وحذر الشيف شام الأصيل من بعض العلامات التي قد تشير إلى أن اللحوم غير صالحة أو أن الذبيحة كانت مصابة مثل رائحة كريهة تظهر في اللحمة وكذلك اللون الأحمر الغامق جدا وهذا معناه أن الحيوان كان مريضا هذا بجانب وجود بثور بيضاء أو سوداء في اللحوم.

وطالب الأصيل بشراء اللحوم من أماكن موثوقة وان يكون على اللحمة ختم المجزر الحقيقي الذي يدل على أن هذه اللحوم تم الكشف عليها جيدا وهي صالحة للاستهلاك الادمي.