خطأ شائع فى عمل الشاي يسبب السرطان

يعد الشاي من المشروبات الأكثر شعبية فى العالم ويمتلك فوائد صحية عديدة إذا تم تناوله بكميات معتدلة ولكن فى بعض الأحيان نقع فى اخطاء كارثية أثناء تحضيره تتسبب فى الإصابة بأخطر الأمراض

ومن بين هذه الأخطاء ما فجره الدكتور محمد عز العرب، أستاذ الأورام بالمعهد القومي للكبد، أن تحضير الشاي بماء تم إعادة تسخينه فى الكاتيل أو الغلاية الكهربائية يصيب الإنسان بأخطر الأمراض بسبب تسرب النيكل والألومنيوم لهذه المياه.

وفى الحقيقة ليس إعادة تسخين المياه فى الكاتيل بشكل خاص هى الخطأ الوحيد في طريقة عمل الشاي بل ذكر موقع “boldsky” أن تسخين الماء عدة مرات فى الغلاي أو الكنكة أو حتى تركهم مدة طويلة على النار، يسبب أضرار خطيرة على الجسم، وهى:

أمراض القلب :

إعداد الشاي بماء تمت إعادة غليه عدة مرات يتسبب فى ترسب الزرنيخ داخل الجسم وزيادة خطر الإصابة بمشكلات فى القلب والأوعية الدموية .

السرطان :

سواء تم إعداد الشاي بماء تعرض للغليان أكثر من مرة سواء فى الكاتيل أو الغلاي فإن النترات الموجودة في الماء تتحول لمادة خطيرة بسبب الحرارة العالية تسبب السرطان خاصة القولون والمبيض والمثانة والبنكرياس.

مشاكل بالجهاز الهضمي :

كما قلنا سابقا أن غلى الماء عدة مرات يتسبب فى زيادة نسبة الزرنيخ فى الجسم وهى من المواد السامة التى تبب مشكلات صحية عديدة فى المعدة والأمعاء

انخفاض الذكاء والتركيز :

أثبتت دراسات عديدة أن إعادة غلي الماء تسبب مشاكل فى الوظائف المعرفية وتخفض الذكاء لدى الأطفال وذلك نتيجة زيادة نسبة الفلوريدا فى الشاي والمشروبات المعدة بهذا الماء.

أمراض الكلي :

الكلي هى المسئولة عن تنقية الجسم من السموم لذا فعند تناول الشاي والمشروبات المعدة بالماء المعاد غليه فإنها تتضر من المواد المترسبة فيها بشكل كبيرخاصة الزرنيخ.