جريدة الديار
الجمعة 29 مارس 2024 04:42 مـ 19 رمضان 1445 هـ
بوابة الديار الإليكترونية | جريدة الديار
رئيس مجلس الإدارة أحمد عامررئيس التحريرسيد الضبع

«الديار» ترصد إقبال المواطنين على شراء الحلوى بالإسكندرية .. و«التجار» : الأسعار مرتفعة عن الأعوام الماضية

مازلت بعض العادات التي تورثنها منذ الصغر بالاخص في المناسبات التي الاحتفالات التي ارتبط ببعد الاكالات ومن أهم المناسبات التي ارتبط بها الشعب المصري هي المولد النبوي الشريف الذي اشتهر منذ العصر الفاطمي بحلاوة المولد وقد ظهرت حلاوة المولد في العصر الفاطمي، حيث كان الفاطميون ينتهزون المناسبات الدينية والعامة لاستمالة الناس فكانوا يعدون الولائم أثناء المولد النبوي ويتضمن ذلك صنع الحلوى وتوزيعها على الحاضرين، وذلك حسب كتاب تاريخ الدولة الفاطمية واشتهر المولد النبوي أيضا بعروسة المولد التي تعود إلي زوجة الحاكم بأمر الله الذي كان سببا في ظهورها حيث كان الحاكم بأمر الله يحب إحدى زوجاته كثيرًا، وفي أحد الاحتفالات بذكرى المولد، أمر بخروجها معه ذات يوم، فظهرت في الموكب بردائها الأبيض وعلى رأسها تاج الياسمين فقام صناع الحلوى برسم الأميرة في قالب حلوى بينما الآخرون يرسمون الحاكم بأمر الله وهو يمتطي حصانه وصنعوه من الحلوى كما ارتبطت عروس المولد بفلسفة خاصة عند المصريين، الذين كانوا يتصدقون بإعطاء الحلوي للمساكين في ذكري المولد النبوي حيث توارثها المصريون عبر الزمن الاحتفال بالمولد النبوي حتى عصرنا الحالي ولم تتغير مظاهر الاحتفال كثيرا عن العقود الماضية خاصة في الريف والأحياء الشعبية في المدن الكبرى.

مع اقتراب موعد المولد النبوي الشريف من كل عام، في شهر اكتوبر وفقا للحسابات الفلكية تنتشر الشوادر في الشوارع لبيع الحلوى وعروسة المولد بأشكالها المختلفة، وتتنافس محال الحلويات علي عرض انواع واشكال من الحلوي و قد تحرص الأسر المصرية على الاحتفال به بشراء الحلوى التي تعد من الموروثات الاجتماعية التي نشأنا عليها في ذكري مولد النبوي الشريف .

وهذا العام يحل المولد النبوي الشريف في ظل تفشي جائحة الثالثة لفيروس كورونا المستجد وايضا دخول المدارس ولكنّ لم يمنع هذين محلات الحلويات من طرح الحلوى استعدادا لاستقبال الزبائن.التي يوجد منها أشكال متعددة وكثيرة منها السمسمية والفولية والعلف والحمصية والملبن وغيرها من الأنواع المتعددة والمعروفة والمعتاد عليها و الاشهر هي عروسة المولد حيث شهدت أسواق بيع حلوة المولد بالاسكندرية إقبالا متوسط علي شراء الحلوي مقارنة بالعام الماضى

تجولت عدسة «الديار» بعدد من المناطق بمحافظة الاسكندرية التي تشتهر ببيع حلوى المولد ورصدت حركة الشراء التى تشهد إقبالا متوسط والاكثر منهم من الأسر ذات الدخل المحدود، و هذا بسبب جائحة فيرس كورونا المستجد ، و دخول العام الدراسي ، فالبعض اختار كميات قليلة حسب أهميتها بالنسبة له، حسبما ذكر التجار .

قال «اشرف يوسف» صاحب أحد شوادر بيع الحلوى بمنطقة سيدي بشر أن الإقبال حتي الآن متوسط من الزبائن علي شراء الحلوي ولكن ليمنع كرونا و العام الدراسي الجديد المواطنين من الشراء قائلا : «ده عادة اتعود عليها المصريين ومهما كان العاده هتفضل موجوده» لافتا أن كمية حلوى المولد التي اعرضها هذا العام أقل من العام الماضي وذلك بسبب ارتفاع الأسعار، موضحا أن الباقي من حلوى المولد يتم إرجاعه للمصانع حيث تباع في الموالد بالارياف بأثمان بسيطة لافتا أن أكثر الأنواع إقبالًا الحلويات الشعبية وهي أقراص الحمصية والسمسمية والملبن والمشبك والفولية، والهريسة والملبن بالمسكرات وملبن حبال بعين الجمل لافتا أن الأسعار تتراوح الأسعار من 35 إلى 40 جنيها للكيلو، أما العلب الجاهزة تبدأ من 50 جنيها الي 60 جنيها وتصل إلى 1000 جنية والقطع تبدأ جنيهان وحتى 15 جنية باختلاف نوعها وعن الإجراءات الاحترازية لمواجهة فيروس كورونا قال إنه يحرص على تعقيم العلب قبل وضع الحلوى بها كذلك يهتم بغسل يده بشكل دوري بالماء والصابون، ومراعاة التباعد الاجتماعي بينه وبين الزبائن.

وقال «أحمد يوسف» صاحب أحد المحلات بمنطقة محطة مصر إن الإقبال على شراء حلوى المولد النبوى متوسط هذا العام مقارنة بالعام الماضى، مشيرا إلى أن الأسعار فى متناول الجميع والأصناف المعروضة ذات جودة مرتفعة مضيفا أن مرتفعة عن الأعوام الماضية و السبب دخول المدارس و زيادة سعر السكر حيث يتراوح سعر العلبة الكيلو المشكل تتراوح بين يبدأ من 55 جنيها وحتى 75 جنيها حسب الأصناف فيما تابع العلبة المشكلة بسعر 35 جنيه للكيلو وتصل العلبة الفاخرة ذات الوزن الكبير الى 180 جنيه ، فيما يباع كيلو النواشف وأقراص السمسمية بسعر 55 جنيها والملبن السادة 55 جنيها والعلف الحمص 55 جنيها وملبن بالمكسرات وحلوى المسكرات والفواخر بـ 75 جنيها لافتا ان موسم المولد النبوى الشريف يأتي بالتزامن مع دخول المدارس وهو ما ادى الى عزوف المواطنين عن الشراء واصبح الاقبال متوسطا مقارنة بالعام الماضى.

من جانبه قالت «صفاء محمد» ربة منزل إننا نحرص على شراء حلاوة المولد بمختلف أنواعها لإرضاء أولادنا قائلة : "إننا نحرص أيضا على الاحتفال بالمولد النبوى الشريف من خلال طقوس معينة، فالبعض يستقبل هذه الذكرى بوصلات المدح لخاتم الأنبياء ومنهم من ينظم الشوادر لبيع الحلوى" وعن طقوس الاحتفال بالمولد النبوى الشريف أوضحت: "نحتفل بالمولد بشراء الحلوى وتجهيز الأطعمة المختلفة، كما نقوم بشراء العرائس للأطفال الصغار، كل واحد بيمشى على قد حاله، المهم يرضى ولاده ويفرحهم وخلاص".