جريدة الديار
الأحد 6 يوليو 2025 03:03 صـ 11 محرّم 1447 هـ
بوابة الديار الإليكترونية | جريدة الديار
رئيس مجلس الإدارة أحمد عامررئيس التحريرسيد الضبع
إجراءات قانونية مشددة ضد المخالفين على الطرق بقرار من الرئيس السيسي تصعيد عسكري في أوكرانيا: انفجارات في خميلنيتسكي وهجمات على مطار جولياني أحدث ظهور للزعيم عادل إمام فى حفل زفاف حفيده لسيسي يأمر بدراسة إغلاق الطريق الدائري الإقليمي أثناء أعمال الصيانة كشف ملابسات فيديو سيارة أجرة برعونة على طريق القاهرة/الإسكندرية مصرع جزار بطلق نارى أثناء وقوفه أمام محله بالهرم إثر مشاجرة بين شخصين جمصة: وفاة عامل سقط من علو في مصنع بالمنطقة الصناعية السويس: سقوط برج كهرباء يصيب 4 أشخاص ويتسبب في حالة من الذعر حملة مشتركة للكشف عن تعاطي المواد المخدرة والمخالفات المرورية طريق الدولي الساحلي بجمصة وأمام اسعاف مصنع الزيت والصابون بمركز المنصورة السيسي يؤكد على دعم مصر لاستقرار ليبيا وسيادتها رئيس هيئة الدواء يشارك فى افتتاح توسعات شركة أولميد ميدل إيست لدعم تصنيع مستلزمات الغسيل الكلوى وزير العمل يوجه بمتابعة تداعيات حادث المنوفية .. ويتقدم بالعزاء لأسرة المتوفين .. وبسرعة الشفاء للمصابين

أسهل وصفات للسحور... بيض بطاطس والجبن

الديار يعرض لكم طبقين سهلين للسحور هما طبق بيض بطاطس والجبن وفول بـ الكاري

طبق بيض بالبطاطس والجبن

المقادير 

ثمرة بطاطس كبيرة مقشرة ومقطعة مكعبات. 

5 بيضات كبيرة. 

¼ كوب  جبنة موتزاريلا مبشورة.

 ¼ كوب جبنة شيدر مبشورة.

 3 ملاعق كبيرة  حليب.

 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت.

 ½ ملعقة صغيرة كمون مطحن. ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير

 احضري مقلاة ويوجد فيها زيت غزير ومغلي وضعي فيه البطاطس وترك حتي تصبح ذهبية اللون ثم ارفعيها من الزيت.

احضري وعاء ضعي فيه البيض والحليب والملح والفلفل واخفقي جيدا.

احضري مقلاة وضعي فيه كمية من الزيت وضيفي البطاطس وخليط البيض وقلبي لمدة دقيقتين .

وزعي الجبن لمدة ٣ دقائق حتي تذوب الجبن .

الطبق الثاني الفول ب كاري

المقادير:-,

 250 جرام فول

200 جرام بصل مقطع شرائح

20 جرام كارى أصفر

1فص ثوم مهروس

رشة نعناع

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب مرق الدجاج

1/2  كوب زبادي

طريقة التحضير:-

 احضري وعاء ضعي فيه زيت الزيتون  يسخن على النار ثم يشوح فيه البصل حتى يحمر قليلاً  .

ثم ضيفي مسحوق الكارى إلى الخليط مع التشويح حتى يتحمص  .

ثم ضيفي الثوم و مرق الدجاج و تترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق  .

ثم يرفع الخليط  من على النار و يوضع فى طبق التقديم و يخلط الزبادي مع النعناع وعصير الليمون و الثوم فى إناء واحد .

ثم يصب خليط الزبادى فوق الفول بالكارى و يقدم  .