جريدة الديار
الأربعاء 2 أبريل 2025 03:28 صـ 4 شوال 1446 هـ
بوابة الديار الإليكترونية | جريدة الديار
رئيس مجلس الإدارة أحمد عامررئيس التحريرسيد الضبع
‏وكيل وزارة التموين بالدقهلية يقود حملات تفتيشية في ثاني أيام عيد الفطر صحة الدقهلية: وكيل الطب العلاجى يتابع الحالة انضباطية بـ”شربين ” ثانى أيام العيد ألعاب ومهرجانات وعروض للعرائس وهدايا مجانية بمراكز الشباب بالدقهلية فى ثانى ايام عيد الفطر الدقهلية: حمام السباحة بمركز شباب ميت رومي بدكرنس يفتح أبوابه لإستقبال المواطنين مجانا منذ الساعات الأولى في ثانى أيام عيد الفطر السيطرة على حريق هائل بمخزن حي الهرم بفيصل دون وقوع إصابات ..فيديو قصف للاحتلال على منطقة بني سهيلا في خان يونس جنوب قطاع غزة الاتحاد الأوروبي: لدينا خطة قوية للرد على الرسوم الجمركية الأمريكية السجن المؤبد.. عقوبة صنع المواد المتفجرة بالقانون حالات التصالح في جريمة سرقة التيار الكهربائي طبقا للقانون النقل تدعو القطاع الخاص للاستثمار في النقل النهري بالتزامن مع تنفيذ خطة شاملة للتطوير ارتفاع مؤقت في درجات الحرارة ينتهي اليوم بانخفاض تدريجي بمناسبة عيد الفطر.. الداخلية: الإفراج بالعفو عن 2777 من النزلاء (صور)

يحمي من السرطان.. طرق تحضير اللبن الزبادي

يعتبر لبن الزبادي من الأطعمة المفيدة التي ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تعزيز جهاز المناعة، وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وتقليل خطر الإصابة بأمراض مثل السرطان.

وأظهرت بعض الدراسات أن الزبادي يحتوي على بكتيريا نافعة (البروبيوتيك) التي تعزز صحة الأمعاء وتقلل الالتهابات، مما قد يساهم في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، مثل سرطان القولون.

فوائد لبن الزبادي:

1. غني بالبروبيوتيك: تساعد هذه البكتيريا النافعة في تحسين التوازن الميكروبي في الأمعاء.

2. مصدر غني بالبروتين: يساعد في بناء العضلات وتجديد الخلايا.

3. يحتوي على فيتامينات ومعادن: مثل الكالسيوم، وفيتامين D، والفيتامينات B التي تدعم صحة العظام والجهاز المناعي.

4. يحمي من الالتهابات: بفضل تأثيره المضاد للأكسدة والالتهاب.

طرق تحضير لبن الزبادي في المنزل:

المكونات:

1 لتر من الحليب الطازج (كامل أو قليل الدسم حسب الرغبة).

2-3 ملاعق كبيرة من لبن الزبادي الجاهز (يُستخدم كبادئ).

الطريقة:

1. تسخين الحليب: سخّن الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم اتركه ليبرد حتى يصبح دافئًا (حوالي 40-45 درجة مئوية).

2. إضافة الزبادي: أضف الزبادي الجاهز إلى الحليب الدافئ، وامزج جيدًا.

3. تخمير الخليط: صب الخليط في وعاء زجاجي أو فخاري، وغطّه جيدًا.

4. الحفاظ على الحرارة: ضع الوعاء في مكان دافئ (مثل الفرن مع الإضاءة فقط) لمدة 6-8 ساعات أو حتى يتماسك الزبادي.

5. التخزين: بعد انتهاء عملية التخمير، احفظ الزبادي في الثلاجة.

نصائح:

يمكن إضافة الفواكه أو العسل لتحسين الطعم.

للحصول على قوام أكثر كثافة، استخدم الحليب كامل الدسم أو صفِّ الزبادي باستخدام قماش قطني.

تناول الزبادي بانتظام يمكن أن يكون جزءًا مهمًا من نمط حياة صحي يساعد في الوقاية من الأمراض ودعم الصحة العامة.