جريدة الديار
الخميس 21 نوفمبر 2024 12:19 مـ 20 جمادى أول 1446 هـ
بوابة الديار الإليكترونية | جريدة الديار
رئيس مجلس الإدارة أحمد عامررئيس التحريرسيد الضبع
غرينبيس: مؤتمر المناخ COP29 يتجاهل أزمة المناخ في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا وزيرة البيئة تبحث مع مدير صندوق التكيف آليات زيادة تمويل مشروعات التكيف بـ COP29 بأذربيجان تقرير غرينبيس: 5% من التمويل الإسلامي تكفي لضخ 400 مليار دولار في الطاقة النظيفة وزيرة البيئة تشارك في جلسة الرئاسة الأذربيجانية لتقييم نتائج قيادة الفرق الثنائية لموضوعات المناخ المُلحة بـ COP29 ”رؤيتنا للطفولة” في اليوم العالمي للطفولة في اجتماع البابا محافظ الجيزة يتفقد مستشفى إمبابة للتأكد من وجود الاطقم الطبية وكيل تعليم البحيرة يشهد ختام فعاليات ملتقى نور المعرفة بمركز أعداد القادة التربويين بدمنهور محافظة البحيرة توقع بروتوكول تعاون مع هيئة الاعتماد والرقابة الصحية لتعزيز الصحة العامة والاستعداد لمنظومة التأمين الصحي الشامل وكيل تعليم البحيرة يشهد ختام فعاليات ملتقى نور المعرفة بمركز أعداد القادة التربويين بدمنهور مصر والإمارات تخطوان نحو مستقبل أكثر خضرة واستدامة حرب على الشائعات: 5 توصيات لمواجهة الأخبار الزائفة خطوة تاريخية نحو صحة أفضل وأمان أكثر: قانون جديد يحمي المريض والطبيب

تناول هذه الأطعمة يساعد على تعزيز وظائف المخ

عندما يتعلق الأمر بتعزيز قوة الدماغ والمخ وتعزيز الذاكرة، تقدم الطبيعة بعض الحلول المبهجة والمقرمشة، الفواكه الجافة والمكسرات ليست لذيذة فحسب، بل مليئة أيضًا بالعناصر الغذائية التي تدعم الوظيفة الإدراكية، منذ العصور القديمة، تم الإشادة بالفواكه الجافة والمكسرات لفوائدها الصحية، ولم يؤكد العلم الحديث إلا قيمتها في تعزيز صحة الدماغ.

فيما يلي 5 أطعمة جافة تتميز بخصائصها المعززة للدماغ.

-اللوز

يُعرف اللوز منذ زمن طويل بأنه رمز للصحة والحيوية، اللوز غني بفيتامين E، أحد مضادات الأكسدة القوية، ويساعد على حماية خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي، وفقا لدراسة نشرت في مجلة التغذية، فإن مكملات فيتامين E يمكن أن تبطئ تطور التدهور المعرفي لدى كبار السن. بالإضافة إلى فيتامين E، اللوز مليء بالدهون الصحية والألياف والبروتين، مما يجعله وجبة خفيفة للطاقة المستدامة والوضوح العقلي.

-الجوز

غالبًا ما يُعرف الجوز بأنه غذاء الدماغ النهائي، وذلك لسبب وجيه، هذه المكسرات غنية بحمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميجا 3 الدهنية المهمة لصحة الدماغ. وجدت دراسة في مجلة التغذية والصحة والشيخوخة أن ارتفاع استهلاك الجوز يرتبط بتحسن درجات الاختبارات المعرفية، الجوز غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك البوليفينول، التي تساعد على مكافحة الالتهابات والإجهاد التأكسدي في الدماغ، مزيجها الفريد من العناصر الغذائية يجعل الجوز خيارًا مثاليًا لتعزيز الذاكرة والوظيفة الإدراكية.

-الكاجو

قد لا يكون الكاجو هو الجوز الأول الذي تفكر فيه عندما يتعلق الأمر بصحة الدماغ، لكنه مفيد بشكل لا يصدق، فهي مصدر جيد للزنك، الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تعديل الاتصال بين الخلايا العصبية وتعزيز الذاكرة والتعلم، يحتوي الكاجو أيضًا على الدهون الصحية والمغنيسيوم، المعروفين بدعم الوظائف الإدراكية وتحسين صحة الدماغ بشكل عام.

-الفستق

الفستق ليس لذيذًا فحسب، بل مليئًا أيضًا بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة الدماغ، فهي غنية بفيتامين ب6، وهو أمر حيوي لإنتاج الناقلات العصبية مثل السيروتونين والميلاتونين والنورإبينفرين، تساعد هذه الناقلات العصبية على تنظيم المزاج والوظائف المعرفية، يعد الفستق مصدرًا جيدًا لغاما توكوفيرول، وهو شكل من أشكال فيتامين E الذي يوفر تأثيرات قوية مضادة للأكسدة.

-التوت المجفف

على الرغم من أنه ليس مكسرات من الناحية الفنية، إلا أن التوت المجفف مثل التوت الأزرق والتوت البري يستحق الذكر لخصائصه القوية في تعزيز الدماغ، وهي محملة بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الأنثوسيانين، والتي ثبت أنها تحسن وظائف المخ وتحمي من أمراض التنكس العصبي، هذه الفواكه المجففة غنية أيضًا بالفيتامينات C وK، التي تدعم صحة الدماغ من خلال تعزيز تدفق الدم السليم وتقليل الالتهاب.

المصدر: timesofindia